国标规定啤酒4个月的保质期，一般情况下，瓶装啤酒在半年以内，罐装啤酒在1年以内。保质期内的啤酒一般是合格产品，现在很多厂家的啤酒，保质期可以达到1年或更长时间，不过新鲜啤酒口感会更好，在保质期内如发生啤酒漏气，失光沉淀，口味变酸等质量问题都可以直接找厂家、商店更换或赔偿。有的超过保质期的啤酒，不一定都不能饮用，如果啤酒外观澄清透明，口味也没有多大的变化，则可以饮用，当然口感就不如新鲜的好；如果混浊、沉淀、口感变酸变质则不能饮用。
啤酒过期半年还能喝吗
啤酒过期半年不要喝了。一般情况下如果过了保质期的啤酒外观澄澈透明，则此类过期啤酒在短时间内还是能喝的，当然口感肯定没有保质期内的啤酒的口感好；如果过期啤酒出现沉淀或者发生混浊等变质现象，或者口感变酸，则此类过期啤酒不能喝，变质了的过期啤酒喝了可能引发呕吐、腹泻等病症。

啤酒过期了用途
1、养花。啤酒属于酸性的饮料，过期之后仍旧是酸性，可以用来养养花花草草，能改善突然的酸碱度，可促进喜酸的花卉生长。
2、家庭清洁。过期的啤酒中酸性物质的含量也很高，具有杀菌灭菌的效果，可清除冰箱以及橱柜等处的异味，并且啤酒是交替溶液，用过期的啤酒来擦洗玻璃，不仅仅十分干净，还不会残留抹布上的纤维。
3、还可以洗头，效果好好，但头发会长得很快。做清蒸鱼的时候用它们来替代水来蒸，蒸出来的鱼会特别香。
啤酒保存的注意事项
1、啤酒不能直接放进冰箱冰冻层进行保存，尤其是热啤酒速冻，爆炸的几率极大。
2、啤酒中含有较多的碳酸，在高温和阳光照射下会产生大量的二氧化碳，也有可能引起爆炸。