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正确选择精酿啤酒设备

文章来源:uuuww.cn   作者:卓达机械编辑   发布时间:2020-10-28 15:03   浏览次数:

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正确选择精酿啤酒设备

◇新手(小白)
卓达公司给新手和小白的建议是:根据自己的投资预算,尽可能选择小产能设备300升、500升设备;
为什么尽可能选择小产能精酿啤酒设备:
(1)新手和小白运营经验不丰富;
(2)避免先期投资的资金压力;
(3)啤酒屋运营好了以后,产能不能满足,精酿啤酒设备不需要升级置换,只需要加发酵罐即可;
(4)和有啤酒屋运营经验的啤酒屋运营商多交流,毕竟经验可以使人少走弯路;
(5)土豪和资金压力不大的除外,可根据自己设定的产能,卓达公司帮您确定所需的设备规格和发酵罐数量;

◇ 老司机
行业中不乏精酿行业中的前辈,对老司机来说,选择设备时更注重设备技术工艺、设备结构和设计的合理性,对老司机来说选择精酿啤酒设备并不是难事,难得是经营门店地段的选择和营销策划;
但是无论新手(小白)还是老司机,入门精酿啤酒屋都需慎重考虑。

选择啤酒设备
关注问题1:

尽可能的实地考察或就近考察设备厂家的合作或加盟门店;考察内容包括:是否是源头工厂,合作门店的经营状况,合作门店的经营模式,合作门店酒口感如何等等。
特意说明下为什么要考虑是否是源头工厂的问题:
非源头工厂存在产品价格差价问题,这是必然,这个价格差如果能接受,如果设备代理商、啤酒屋运营商、餐饮连锁企业运营商能够通过售后服务、运营经验、品牌效应反馈回购买者即可;否则尽可能和精酿啤酒设备厂家购买合作,保证到售后服务。

关注问题2:

在国内现在不乏好的精酿啤酒设备厂家,现在国内的设备技术日益进步,有些企业还结合德国设备制造技术和国内设备实际相结合,很多设备购买者的选择目光也从国外慢慢的转移到国内;设备厂家企业发展方向有不同,有的企业针对小型精酿啤酒厂进行产品设计,有的企业设计精酿啤酒屋的中小型设备,有的企业逐步完善了啤酒设备行业的产业链,专业研发、制造啤酒设备多年,根据自己的需求来选择
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